עם כיוון השמש
את הצילום הזה תפסתי על שולי הדרך, עם רכב באורות מהבהבים ודלתות פתוחות. שמש ים בוהקת ושמיים כחולים הם לא תמונה שמאוד מזוהה עם סקוטלנד, ודווקא בגלל זה חשבתי שיהיה מעניין להציג אותה בגוון קצת אחר. השלולית שמצננת את הכביש …
סקוטלנד למתחילים: איזה שדה תעופה?
כשמתכננים טיול בסקוטלנד, מועיל להכיר את שדות התעופה הבינלאומיים שלה, ואת היתרונות והחסרונות היחסיים של להתחיל או לסיים נסיעה בכל אחד מהם. יש אמנם גם מספר שדות תעופה מקומיים שאולי ראוי להתייחס אליהם במיוחד, המאפשרים להגיע למקומות מרוחקים ומשובבי נפש, אבל …
סלמון סקוטי
סלמון סקוטי מבושל כהלכה.
מין המפורסמות היא שהאוכל באיים הבריטיים הוא מהגרועים בעולם. זו טענה שהיא לא מאוד מעודכנת, מכיוון ששני העשורים האחרונים הביאו לתנופה אדירה באיכות הבישול הבריטי המצוי, אך מגולמת בה גם האמת הבסיסית כי טכניקות הבישול הבריטיות המסורתיות לוקות בחסר אל …
מבוא נינוח לוויסקי סקוטי (1)
רגע של מנוחה במזקקת אוֹכֵנְטוֹשֵן (Auchentoshan) שבשפלה הסקוטית (Lowlands).
כשמדברים על סקוטלנד, אי אפשר להתעלם מהמשקה הלאומי שזרם בעורקיה לאורך ההיסטוריה. הוויסקי הסקוטי נחשב בעיני רבים לטוב ביותר בעולם, והסיבות לכך נטועות עמוק בתוך הנוף שהצמיח את המזקקות שלה. זהו, כמובן, גם נושא שיקר מאוד לליבי. אבל יהיו מבין …
עוגת שכבות סקוטית
לצילום הזה מהשדות של אינְבֵרְנֶס-שָייר (Inverness-shire) — המחוז שסביב העיר אינברנס — קראתי ספק בהלצה "עוגת שכבות סקוטית", וזה מכיוון שהוא דוחס הרבה מהמאפיינים הנפוצים של הטבע הסקוטי לתוך מסגרת אחת קטנה. הפרחים הסגולים בצילום הם אצבעונית ארגמנית (Foxglove), צמח הידוע …